Tinta Roriz - víno z odrůdy, kterou musíte ochutnat

Jedná se o vynikající červenou odrůdu hroznů, která je v oblasti Douro známá jako Tinta Roriz. V oblasti Alentejo jí ale lidé neřeknou jinak než Aragonês. V sousedním Španělsku, odkud je tato odrůda pravděpodobně původem, se pak nazývá Tempranillo.

Bez ohledu na rozmanitost označení je však tato odrůda charakteristická svou plnou osobitostí a vína z něj mají typický charakter a intenzitu.

Na rozdíl od jiných více aromatických odrůd jako jsou Cabernet Sauvignon, Sangiovese a Pinot Noir, má Tinta Roriz poměrně neutrální profil, takže se často mísí s jinými odrůdami. V oblasti Douro jsou to zejména Touriga National a Touriga Franca, v oblasti Alentejo nejčastěji s odrůdami Alicante Bouschet a Trincadeira. Nebo se nechává stárnou dlouhou dobu v sudech, kde víno získává vynikají chuť dřeva, která se snoubí s původní ovocnou chutí, zejména červeného ovoce, jahod a švestek.

V zemích Nového světa, včetně Argentiny, Mexika a Spojených států nabízejí vína i mnoho nových ovocných příchutí, jako jsou třešně, rajčatová omáčka, vanilka a hřebíček.

Odrůda Tinta Roriz roste nejlépe v relativně vysokých nadmořských výškách ale výborně toleruje i mnohem teplejší klima.

Zajímavá je pak samotná výroba vína. Chcete-li dostat z hroznů odrůdy Tinta Roriz její charakteristickou eleganci a kyselost, hrozny potřebují chladné klima. Abyste ovšem získali u hroznů vysokou hladinu cukru a silné slupky, které dávají vínu její typickou tmavě červenou hlubokou barvu, potřebujete teplo.

V Portugalsku se tyto protiklady ideálně snoubí ve vysokých nadmořských výškách údolí řeky Douro. Průměrná červencová teplota je zde kolem 22° C, i když teploty uprostřed dne zde často překračují čtyřicítky. V noci pak dochází v oblasti k dramatickým teplotním změnám, přičemž teplota klesá až na šestnáct stupňů Celsia. Co víc si jen vinaři mohou pro své hrozny přát.

Ochutnat Tintu Roriz, ať už v jakékoliv vinné podobě, je vždy příjemný zážitek.

Z našich vín vám můžeme nabídnout velmi dobrá červená vína, kde je Tinta Roriz zastoupená ve směsi s odrůdami Touriga National a Touriga Franca nebo vína, kde je Tinta Roriz zastoupená pouze jako jednodruhová.

Monte Cascas Colheita 2015 - Touriga Nacional 40%, Touriga Franca 40%, Tinta Roriz 20%.

Monte Cascas Colheita Alentejo 2014 - Touriga Nacional 35%, Aragonês 35%, Alicante Bouschet 25%, Trincadeira 5%.

Tres Bagos Red 2014 - Touriga Nacional 40%, Touriga Franca 40%, Tinta Roriz 20%.

Tinta Roriz Quinta Do Silval 2013 - Tinta Roriz 100%

Tinta Roriz Quinta Do Silval 1997 - Tinta Roriz 100%